https://transjayaindonesia.com/rekomendasi-7-ko…nik-di-indonesia/
Apakah Anda seorang pecinta kopi sejati? Nah jika iya, Anda pasti menyukai segala jenis, warna dan rasa kopi, ada beberapa kopi unik di indonesia yang wajib kamu coba. Dari kopi yang disajikan dalam kelapa hingga sepotong batu bara panas yang dicelupkan ke dalam cangkir Anda. Berikut Trans Jaya Indonesia merekomendasikan beberapa kopi dengan cita rasa yang unik bagi kalian pecinta kopi.
Kopi Takar, Mandailing
Kopi Takar merupakan Kopi spesial yang hanya terdapat di Mandailing Natal. Kopi Takar sendiri merupakan kopi yang disajikan dalam tempurung kelapa yang berbentuk dan didesain seperti cangkir dan diletakkan di atas piring kecil. Untuk mencicipi cita rasa yang luar biasa, disediakan sebatang kayu manis untuk digunakan sebagai sedotan. Kopi Mandailing dikenal sebagai kopi terbaik asal Sumatera Utara. Kekentalan kopinya sempurna dengan cita rasa yang kaya. Tak heran jika kopi ini menjadi favorit masyarakat setempat.
Kopi Talua, Padang
Secangkir kopi yang dicampur dengan kuning telur tentu bukan gambaran siapa pun tentang kopi yang enak dan nikmat. Tapi jangan terlalu yakin, Kopi Talua khas Padang, Sumatera Barat, merupakan perpaduan keduanya dan dianggap sebagai salah satu kopi terlezat dari Indonesia. Kopi Talua merupakan racikan kopi yang terbuat dari busa lembut dengan cita rasa gurih-manis yang khas. Meski sebagian besar menganggapnya unik, namun perpaduan kopi dan telur tentu menjadi suguhan yang menggiurkan.
Proses pembuatan kopi diawali dengan memasukkan kuning telur ke dalam segelas susu kental manis dan ditambah satu sendok teh bubuk kayu manis. Campuran ini kemudian dikocok dan ditambahkan air mendidih. Air mendidih inilah yang kemudian mematangkan telur selama proses pengocokan. Proses inilah yang melatarbelakangi tekstur lembut berbusa dari minuman nikmat ini.
Kopi Kawa Daun, Tanah Datar
Kopi unik lainnya di Indonesia adalah Kopi Kawa Daun. Menarik para pecinta kopi karena sangat khas dengan kopi hitam biasa lainnya. Selain itu yang membuatnya semakin menarik adalah bahan baku yang digunakan dalam proses pembuatan kopinya, tampilannya juga sangat berbeda dengan kopi biasa yang biasa Anda lihat. Mirip dengan pembuatan teh, kopi ini dibuat dengan cara menyeduh langsung daun kopi, bukan menggunakan biji kopi. Karena prosesnya, warna kopi pun lebih mirip secangkir teh. Terlebih lagi, kopi disajikan dalam tempurung kelapa. Hal ini menyebabkan aroma kopi lebih harum dan cita rasa kopi lebih kaya.
Kopi Manggar, Belitung
Berwisata ke Belitung tentu belum lengkap tanpa mencicipi cita rasa Kopi Manggar yang khas. Kopinya sendiri tidak jauh berbeda dengan kopi-kopi lain yang terdapat di tempat lain. Namun cara penyajian kopi ini yang membuatnya berbeda. Tidak ada campuran jagung sama sekali, dan teknik pengolahan biji kopinya juga berbeda. Dan yang menarik dari penyajian kopi ini adalah bubuk kopinya dimasukkan ke dalam saringan berbahan dasar kapas yang kemudian akan diseduh dengan air mendidih ke dalam saringan dan selanjutnya akan dituang ke dalam panci yang sudah berisi air matang di dalamnya. Kemudian dituangkan ke dalam gelas dan ditambahkan susu kental manis di dalamnya untuk melengkapi cita rasa dari secangkir kopi yang sudah nikmat ini.
Kopi Durian, Lampung
Daftar kopi khas Indonesia tidak akan lengkap tanpa menyertakan kopi durian atau merupakan Salah satu kopi khas Lampung. Kopi ini terbuat dari kopi Robusta dan ditambah ekstrak buah durian. Anda mungkin bertanya-tanya apakah kekayaan rasa kopi bisa dipadukan dengan rasa manis durian yang eksotis. Namun jika digabungkan, kopi ini merupakan campuran sempurna untuk secangkir kopi unik yang nikmat.
Kopi Joss, Yogya
Apa yang terlintas di benak Anda saat memikirkan tentang arang? Apa pun kecuali di dalam cangkir kopi Anda, bukan? Nah, Anda akan terkejut bahwa Joss Coffee, kopi khas Yogyakarta, sebenarnya adalah sepotong arang panas yang dicelupkan ke dalam cangkir Anda. Penduduk setempat percaya bahwa ada manfaat dari meminum arang ini sebelum menikmati secangkir kopi di hari itu. Dipercaya dapat meredakan sakit perut dan juga membuat kafein dalam kopi menjadi lebih ringan dan mudah untuk diminum. Hebatnya lagi, Joss Coffee tersedia secara luas dan bisa ditemukan bahkan di warung-warung jajanan pinggir jalan di Yogya.
Kopi Kopyok, Gresik
Kopi Kopyok merupakan Kopi unik yang terkenal langsung dari Gresik. Secangkir kopi biasa pasti sudah memiliki lapisan lembut bubuk kopi di dasar cangkirnya. Namun kopi Kopyok membiarkan bubuk kopinya tetap dalam bentuk kasar. Air mendidih kemudian dituangkan ke dalam cangkir dan bubuknya mengapung ke permukaan. Rasa kopinya sendiri cukup asam, namun yang membedakan kopyok adalah sensasi menyeruput secangkir kopi yang ditaburi bubuk kopi.
Itulah beberapa kopi dengan cita rasa paling unik yang hanya bisa kalian jumpai di daerah-daerah yang menjadi pencetus terbuatnya kopi-kopi tersebut. Apakah kalian mulai tertarik untuk menikmati hidangan kopi-kopi tersebut ?.